Скумбрия в духовке с овощами - простой и вкусный рецепт. Рыбу запекают вместе с овощами, такими как лук, морковь и помидоры. Для заправки используют лимонный сок и специи. Готовится блюдо примерно за 30 минут при температуре 180-200 градусов. Подавать скумбрию с овощами, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.